Voedselovergevoeligheidstest uitgelegd

Stel je voor dat je al een tijdje rondloopt met vage klachten. Vermoeidheid die maar niet overgaat, een opgeblazen gevoel na het eten, misschien zelfs hoofdpijn of huidproblemen. Je weet niet precies waar het vandaan komt, maar het blijft je dagelijks leven beïnvloeden. Heb je er ooit aan gedacht dat het misschien door een voedselovergevoeligheid komt?

Je lichaam kan namelijk op een subtiele manier reageren op bepaalde voedingsmiddelen. Niet altijd meteen, maar soms uren of zelfs dagen later. Hierdoor is het lastig te achterhalen welk voedingsmiddel de boosdoener is. Als je blijft eten wat je lichaam eigenlijk niet goed kan verdragen, kunnen er allerlei klachten ontstaan. Van buikpijn en migraine tot jeuk en ontstekingen. En dat terwijl je misschien helemaal niet doorhebt dat het met je voeding te maken heeft.

Met een overgevoeligheidstest kun je ontdekken of jouw lichaam te veel specifieke antistoffen aanmaakt, ook wel IgG-antistoffen genoemd. Deze antistoffen kunnen duiden op een reactie van je immuunsysteem op bepaalde voedingsmiddelen. Door te testen op een breed scala aan voedingsmiddelen, krijg je een goed beeld van waar je gevoelig voor bent. Misschien is het de koemelk in je dagelijkse cappuccino, terwijl je op geitenmelk helemaal niet reageert. Of misschien is het juist die gezonde havermout die je ontbijt zo voedzaam maakt.